Ngâm nui với nước trong 20 đến 30 phút
Mục đích: giúp nui nở đều và luộc nhanh hơn
Nấu với nước sôi trong 10 đến 12 phút
Hoặc đến khi đạt độ mềm, độ nở mong muốn
Vớt ra, chần với nước lạnh rồi để ráo
Mục đích: giúp nui tơi ra, không dính vào nhau
Nấu các món ăn theo ý thích
Thưởng thức thôi!